شوربة البقول

المقادير


500 غم لحم بالعظام قطع
150 غم عدس
150غم فاصوليا جافة
150 غم قمح
3 حبات بطاطس
3 حبات جزر


طريقة الطبخ


اسلقي العدس والفاصولياء والقمح ثم يهرس .
اسلقي البطاطس ثم قشريها ومن ثم تهرس .
اسلقي الجزر ثم قطعيه إلى حلقات مستديرة .
اسلقي اللحم مع قليل من الملح مع إزالة الزفرة .
أضيفي مرق اللحم إلي الخضروات مع الاستمرار في التحريك على نار هادئة حتى يصبح قوامه مقبولا ثم يضاف إليه الملح والفلفل وبعد ذلك يضاف اللحم المسلوق والجزر .