السمك على الطريقة الإيطالية

المكونات والمقادير

ـ علبة سالمون أحمر مصفاة من السوائل
ـ بيضتان مسلوقتان
ـ ملعقة زيت زيتون

ـ ملح وفلفل اسود
ـ 3 ملاعق من جبنة بارمازان المبشور
ـ علبة من صلصة الكزبرة
ـ علبة من البطاطا الإيطالية الجاهزة.

طريقة التحضير

1 ـ أزيلي الشوائب والحسك العالق في السمك، ثم فتتيه أجزاء متوسطة، وضعيه في صحن فرن مقعر .
2 ـ قطعي البيض أجزاء مربعة، ثم ضعيها فوق السمك، وغطي المقادير بصلصة الكزبرة. اسلقي البطاطا الإيطالية في ماء مملح لمدة ثلاث دقائق، وصفيها من الماء.
3 ـ ضعيها فوق السالمون بعد رشها بزيت الزيتون، ثم رشي المقادير بالملح والفلفل الأسود والبارمازان .
4 ـ ادخليها الى فرن بدرجة حرارة 200 مئوية، واتركيها تنضج بداخله لمدة 35 دقيقة.

» أرز بالزعفران مع السمك
» أصابع السمك
» السمك باللوز (طبق هندي)
» الخضار على الطريقة الصينية
» القرنبيط (شو فلور) على الطريقة الهندية